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La Coccoina? Si può anche mangiare. E’ sempre stata questa la particolarità della colla al profumo di mandorla della Balma, Capoduri & c. di Voghera. Che vanta per il suo prodotto, inventato 76 anni fa, una miscela senza solventi, a base di destrina di fecola di patate (un derivato dell’ amido delle patate) e acqua. La pasta che si ottiene mescolando questi ingredienti viene cotta a bagnomaria in grandi caldaie, quindi si aggiungono glicerina e profumo di mandorla. La colla viene «inscatolata» ancora liquida e poi deve decantare per un periodo che oscilla fra il mese e il mese e mezzo prima che sia pronta. Una volta aperta, poi, va consumata entro sei mesi.